Ingredientes
- 1/2 Peceto
- 1 Ají verde o rojo
- 1 Cebolla
- 1 Botella tomate triturado
- Condimentos vario
- 1 Cubito verdura o carne
Preparación
Precocinar el peceto (o trozo) en caldo con un cubito aprox 40
O cocinar en cacerola expres (olla a presion) 20 aprox con agua y un cubito
Retirar el líquido, una vez frío llevar a la heladera
Quitar la grasa, cortar en rodajas de aprox 2 cm
Cortar cebolla en juliana - lavar, quitar el centro, semillas, nervaduras y tronquito al ají, cortar en juliana (tiritas)
Poner dentro de una cacerola (si tienen de barro mejor) con un chorro de aceite la cebolla a sudar con una pizca de sal
Agregar el o los ajies, cocinar 5 más
Incorporar las rodajas de peceto
Volcar la botella de tomate triturado, poner condimentos (laurel, ají molido, pimentón, orégano, albahaca, provenzal, etc) lo que tengan
Seguir cocinando aprox 20 a fuego medio, emplatar, servir caliente
Si les gusta pueden incorporar arvejas, papas en cubos, arroz, etc
Preguntas frecuentes
¿Es difícil preparar Tuco con peceto (2)?
Tuco con peceto (2) es una receta difícil, con 11 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Tuco con peceto (2)?
Los ingredientes principales son: 1/2 Peceto; 1 Ají verde o rojo; 1 Cebolla; 1 Botella tomate triturado; Condimentos vario; 1 Cubito verdura o carne.
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