Ingredientes
- Zanahoria
- Calabaza
- Zucchini
- Papin
- Batata
- Tomates cherry
- Puerro
- Verdeo
- litro Sal
- oz Iva
Preparación
1
Cortar las zanahoria y zucchini da lo largo, las batatas en cuartos
2
En sartén de hierro grueso colocar aceite de oliva, disponer las zanahoria, papas, batatas y calabazas, encima los verdes y finalizar con los tomates
3
Tirarle hilos de aceite de oliva, sal e refina y tapar con papel aluminio. Apoyarlo sobre brasas o a muy poquita distancia y dejar cocinar 45 minutos a 1 hora, dependera del tamaño de los vegetales, la sartén y el gusto de cada uno. A mi gusto si se hace costra al contacto con el fondo más rico
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