Wok de verduras con trigo serraceno

Limpiar bien el trigo y poner a cocinar en una olla hasta que este blandito.

Por otro lado cortar todas las verduras y el tofu.

Poner rocio vegetal en una sartén y empezar a cocinar la cebolla y luego el morron. Después el tofu y por último la zanahoria.

Una vez cocinado el trigo agregarlo a la sartén junto con las especias, curcuma, perejil, levadura y semillas.

Cuando este listo servir en un plato con un chorrito de aceite de oliva.

TIP: cuando usamos curcuma, conviene poner pimienta también. De está forma se potencian las propiedades de la curcuma!