Yuca con moho de ajo
La yuca con moho de ajo es un plato tradicional que realza el sabor de la yuca con una salsa intensa de ajo, hierbas frescas y un toque citrico. Su preparacion es sencilla y el resultado es una delicia que complementa carnes y pescados perfectamente.
Duración
55 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Yuca
- 2 cdas Ajo majado
- 2 cdas Perejil finamente picado
- 1 cda Zumo de limón
- 1/2 Taza Aceite de oliva
- 1/8 cdta Pimienta molida
- 1/2 cda Sal
Preparación
Para preparar esta receta, se debe comenzar pelando la yuca y cortandola en trozos.
Luego, se hierve la yuca en agua con sal hasta que este lo suficientemente blanda y se escurre, reservandola.
A continuación, se debe sofreir el ajo con el aceite, asegurandose de que no se queme, para luego retirarlo y reservarlo.
En un bol, se coloca el aceite con el ajo sofrito y se añade el perejil, el zumo de limón, la sal y la pimienta, mezclando bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa, la cual se reserva.
Finalmente, se sirve la yuca y se bana con el mojo de ajo preparado anteriormente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Yuca con moho de ajo?
La receta de Yuca con moho de ajo lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Yuca con moho de ajo?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Yuca con moho de ajo?
Yuca con moho de ajo es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Yuca con moho de ajo?
Los ingredientes principales son: 1 kg Yuca; 2 cdas Ajo majado; 2 cdas Perejil finamente picado; 1 cda Zumo de limón; 1/2 Taza Aceite de oliva; 1/8 cdta Pimienta molida.
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