Zapallitos rellenos de espinaca

Argentinas
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Duración

1 Hora

Porciones

8

Dificultad

Media

Imagen de la receta Zapallitos rellenos de espinaca

Ingredientes

  1. 4 Zapallitos
  2. 1 Manojo Espinaca
  3. 1 Cebolla
  4. 1/4 Pimiento rojo
  5. 1/4 Pimiendo verde
  6. C/n Sal y pimienta
  7. C/n Orégano
  8. C/n Ají molido
  9. C/n Provenzal
  10. C/n Pan rallado
  11. C/n Aceite de oliva

Preparación

1

Lavar los zapallitos y hervir hasta que esten tiernos. Dejar enfriar y Cortar por la mitad.

2

Ahuecar con la ayuda de una cuchara, darlos vueltas para dejar escurrir. Reservar la pulpa.

3

Preparacion del rellenos: Lavar la espinaca dejar escurrir y cortar en tiras finas o picar bien finitos. Picar las verduras.

4

Poner a calentar la sartén a fuego alto, saltear la cebolla junto con los pimientos, bajar el fuego agregar la espinaca. Condimentar.

5

Incorporar la pulpa cortada(Para que no queden semillas enteras) y por último un poco de pan rallado. Mezclar bien y dejar enfriar.

6

Armado: Rellenar los zapallitos. Colocar en una placa aceitada. Llevar a horno 180C por 15 o 20 minutos.

7

Le podes agregar queso cuartirolo. Servir

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