Ingredientes
- 2 Mitades ancos
- Queso cremoso
- 1/2 Cebolla
- 1 Manojo Espinaca
- 100 g Jamon
- Queso crema (recomiendo el cremon light es muy rico)
- 1 Huevo
Preparación
1
Lavamos las mitades de zapallo quitando las semillas. Las llevamos a horno 40 min aprox o hasta que pinchemos con tenedor y esten tiernas
2
Mientras se cocina el zapallo al horno salteamos media cebolla en juliana. Aparte lavamos la espinaca y la hervimos unos minutos.
3
Cuando se cocina el zapallo le retiramos la pulpa. La pisamos tipo puré, anadimos la espinaca, la cebolla, queso cremoso en cubitos, una cucharada de queso crema, el jamón en trocitos, un huevo, sal y pimienta. Eso lo colocamos en la parte ahuecada de los zapallos y llevamos a horno unos minutos más.
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