Ingredientes
- 1/2 Zapallo anco
- C/n Cebolla
- C/n Morrón
- C/n Zanahoria
- C/n Cebolla de verdeo
- 2 Huevos
- Pimienta
- litro Sal
- Queso
Preparación
1
Meter el medio zapallo al horno, en una bandeja y dejar cocinando a fuego medio 1hs
2
Picar y saltear las cebollas y el morron, luego agregar la zanahoria rallada, salpimentar y quitar del fuego. Agregar 2 huevos crudos y mezclar
3
Pinchar el zapallo con un tenedor y si vemos que está blando ahuecar con una cuchara, rellenarlo con la mezcla anterior y mandarlo al horno media hora
4
Pasada la media hora y vemos que el huevo de la mezcla ya se está cocinando, podemos agregar queso y orégano a gusto y llevar de nuevo al horno para que se derrita el queso unos 14 min y listo.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta