Aceitunas con naranja y limón
Aceitunas con un toque citrico de naranja y limón, junto a especias como hinojo, comino y canela, crean una explosion de sabores en esta receta sencilla. Ideal para maridar con buen vino y disfrutar en buena compania.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 cdtas Semillas de comino
- 300 g Aceitunas verd
- 300 g Aceituna negra
- 2 cdtas Ralladura de naranja
- 2 cdtas Ralladura de limón
- 3 Chalotes, picados
- 1 pizca Canela molida
- 50 ml Vinagre de vino blanco
- 50 ml Aceite de oliva
- 2 cdas Zumo de naranja
- 1 cda Menta fresca picada
- 1 cda Perejil picado
Preparación
Las semillas de hinojo y comino se tuestan en un sartén grueso sin aceite, agitandolas hasta que empiecen a estallar y desprender aroma.
Luego, se retira la sartén del fuego para dejar enfriar las semillas.
En un bol, se mezclan las aceitunas con las ralladuras de naranja y limón, el chalote, la canela y las semillas tostadas.
Aparte, en otro bol, se bate el vinagre con el aceite, el zumo de naranja, la menta y el perejil, y se vierte está mezcla sobre las aceitunas.
Se remueve bien, se tapa el bol y se deja reposar en la nevera durante 1 o 2 dias antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Aceitunas con naranja y limón?
La receta de Aceitunas con naranja y limón lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Aceitunas con naranja y limón?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Aceitunas con naranja y limón?
Aceitunas con naranja y limón es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Aceitunas con naranja y limón?
Los ingredientes principales son: 2 cdtas Semillas de comino; 300 g Aceitunas verd; 300 g Aceituna negra; 2 cdtas Ralladura de naranja; 2 cdtas Ralladura de limón; 3 Chalotes, picados.
Comentarios
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