Ingredientes
- 2 Aguacates maduros
- 3/4 Taza Quinoa
- 1/4 Taza Granos de maíz dulce
- 1/4 Taza Tomate cortado en cubito
- 3 cdas Cebolla picada
- 2 cdas Aceite oliva virgen extra
- Jugo de un limón
- 2 Cilantro o perejil fresco
- 1 cdta Sal
Preparación
Primero, se debe poner el agua a hervir en una olla pequena, siguiendo la proporcion de tres partes de agua por una de quinua.
Luego, se lava la quinua en un colador y se agrega a la cacerola.
La quinua se cocina a fuego lento durante aproximadamente 15 minutos.
Una vez lista, se deja reposar hasta que este a temperatura ambiente y se coloca en un tazon grande.
Después, se agregan el maíz, el tomate, el jugo del limón, el aceite, el cilantro picado (reservando un poco para decorar) y la cebolla a la quinua en el tazon.
Se sazona y se mezcla todo muy bien.
Luego se cortan los aguacates por la mitad, se quitan los huesos y se rellena la parte superior de los aguacates con la ensalada de quinua preparada.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Aguacates rellenos de quinoa?
La receta de Aguacates rellenos de quinoa lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Aguacates rellenos de quinoa?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Aguacates rellenos de quinoa?
Aguacates rellenos de quinoa es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Aguacates rellenos de quinoa?
Los ingredientes principales son: 2 Aguacates maduros; 3/4 Taza Quinoa; 1/4 Taza Granos de maíz dulce; 1/4 Taza Tomate cortado en cubito; 3 cdas Cebolla picada; 2 cdas Aceite oliva virgen extra.
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