Albondigas guisadas
Las albondigas guisadas, un clasico reconfortante de la cocina dominicana, se preparan con carne de res sazonada y se cuecen en una salsa de tomate sabrosa. Ideal con arroz blanco y habichuelas guisadas, este platillo simple deleita el paladar con sabores autenticos. A disfrutar de este plato tan reconfortante.
Duración
55 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Carne de res molida
- 2 Cebolla roja, finamente picada
- 1 Pimiento rojo, finamente picado
- 4 Tomates maduros, finamente picados
- 1 cda Ajo majado
- 1 Taza Salsa de tomate
- 1 Huevo ligeramente batido
- 1/2 Taza Pan rallado
- 2 cdas Perejil picadito
- 1 cdta Pimienta molida
- 1 cdta Sal
Preparación
La carne se coloca en un bol y se le añade una cebolla picada, ajo, sal, pimienta, huevo batido y pan rallado.
Se mezclan bien todos los ingredientes para formar las albondigas.
En una sartén con aceite caliente se doran las albondigas y se reservan.
En la misma sartén con un poco de aceite se sofrie la cebolla, ajo, pimiento y los tomates hasta que se ablanden.
Se agrega la salsa de tomate, se condimenta con sal y pimienta, y se deja cocinar la salsa unos minutos hasta lograr la consistencia deseada.
Cuando la salsa empiece a hervir, se añaden las albondigas y se cocinan a fuego bajo durante 10 minutos.
Se agrega cilantro picado y se retira del fuego.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Albondigas guisadas?
La receta de Albondigas guisadas lleva aproximadamente 55 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Albondigas guisadas?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Albondigas guisadas?
Albondigas guisadas es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Albondigas guisadas?
Los ingredientes principales son: 500 g Carne de res molida; 2 Cebolla roja, finamente picada; 1 Pimiento rojo, finamente picado; 4 Tomates maduros, finamente picados; 1 cda Ajo majado; 1 Taza Salsa de tomate.
Comentarios
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