Albondigas para picar

Las albondigas para picar son versatiles y deliciosas. Preparadas con huevos, sal, pimienta, ajo, orégano, leche y carne, se pueden acompanar con diferentes aderezos. Ideales como entrada antes de bebidas frias o calientes.

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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Albondigas para picar

Ingredientes

  1. 1 lb Carne de res molida
  2. 1/2 Taza Pan rallado
  3. 1/2 cdta Orégano molido
  4. 2 Huevos
  5. 2 cdas Leche entera
  6. Pasitas sin semillas
  7. 1 cdta Ajo majado
  8. 1 cdta Sal molida
  9. 1 pizca Pimienta negra
  10. Aceite para freír

Preparación

1

Para preparar las albondigas, los huevos deben ser mezclados con la sal, pimienta, ajo, orégano y leche.

2

Posteriormente, se debe unir está mezcla con la carne y añadir poco a poco el pan rallado hasta que todos los ingredientes esten bien integrados.

3

Luego, se forman las bolitas y se rellenan con un par de pasitas en el centro, procurando que no se vean, y se cierran hermeticamente.

4

Las albondigas se frien en abundante aceite caliente a fuego medio alto.

5

Una vez doradas, se escurren sobre papel absorbente.

6

Se recomienda consumirlas de inmediato, ya que de está forma resultan más sabrosas.

7

También es posible congelar las albondigas crudas y freirlas cuando se desee.

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