Ingredientes
- 6 Alcachofas cocidas
- 1 Pechuga de pollo desmenuzada
- 1 Cebolla picada
- 1 Apio picadito
- 1/2 Taza Pecanas picadas
- 1 Taza Mayonesa
- 1 Taza Queso mozarella rallado
Preparación
1
Las alcachofas se vacian en su centro y se corta la parte más tierna en trocitos.
2
En un bol, se coloca el pollo, el centro picadito de las alcachofas, la cebolla, el apio, las pecanas y la mayonesa; se mezclan bien los ingredientes.
3
Se rellenan las alcachofas y se coloca queso encima.
4
Finalmente, se llevan al horno por 5 minutos para que gratinen.
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