Arroz con calamares
Disfruta de este arroz con calamares en su tinta, una receta tradicional llena de sabor y texturas que hara las delicias de tu paladar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Arroz de grano largo
- 2 cdas Aceite de oliva
- 1 Cebolla
- 3 Dientes Ajo
- 3 ramas Perejil
- 2 Latas Filetes de calamares
- 2 Tazas Caldo de pollo
- 1 Taza Vino blanco
- 1 cda Sal
- 1/4 cdta Pimienta molida
Preparación
En una sartén caliente, se comienza por sofreir la cebolla, los ajos y el perejil hasta que esten dorados.
Luego se agregan los calamares, el agua o caldo, el vino, la sal y la pimienta, y se lleva la mezcla a ebullición.
Después de este paso, se incorpora el arroz limpio y lavado, y se cocina a fuego medio hasta que este blando y seco.
Es importante reducir el fuego y continuar cocinando a fuego lento hasta el momento de servir.
Para lograr un arroz menos oscuro, se puede añadir pimientos morrones al sofrito y su líquido al arroz.
En el caso de utilizar calamares frescos, se deben preparar como si fueran para tinta y luego agregar al arroz.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Arroz con calamares?
La receta de Arroz con calamares lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Arroz con calamares?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Arroz con calamares?
Arroz con calamares es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Arroz con calamares?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Arroz de grano largo; 2 cdas Aceite de oliva; 1 Cebolla; 3 Dientes Ajo; 3 ramas Perejil; 2 Latas Filetes de calamares.
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