Arroz con frijoles rojos
El arroz con frijoles rojos es un plato tradicional lleno de sabor y nutricion. La combinacion de frijoles cocidos en leche de coco junto con arroz sazonado crea una mezcla deliciosa. Perfecto para disfrutar en una comida reconfortante y saborear la riqueza culinaria de Costa Rica.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tazas Arroz blanco
- 3 Latas Leche de coco
- 1 Taza Agua
- 3 cdas Aceite vegetal
- 450 g Frijoles rojos cocidos
- 2 cdas Ajo picado
- 1 Cebolla grande picada en cuadritos
- 2 Chiles dulces picados
- 1 Cilantron o culantro
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar este plato, comienza hirviendo los frijoles rojos y luego añade una taza de leche de coco cuando esten cocidos.
Cocinalos a fuego medio durante 20 minutos.
Mientras tanto, en una sartén con aceite caliente, saltea el chile dulce y la cebolla.
Luego, agrega el ajo y el arroz.
Anade el resto de la leche de coco y el agua.
Cuando el líquido se haya reducido, incorpora los frijoles y cocina durante 20 a 25 minutos.
Por ultimo, condimenta con sal y pimienta al gusto y deja secar a fuego bajo durante 5 minutos más.
Sirve con culantro fresco.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Arroz con frijoles rojos?
La receta de Arroz con frijoles rojos lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Arroz con frijoles rojos?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Arroz con frijoles rojos?
Arroz con frijoles rojos es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Arroz con frijoles rojos?
Los ingredientes principales son: 2 Tazas Arroz blanco; 3 Latas Leche de coco; 1 Taza Agua; 3 cdas Aceite vegetal; 450 g Frijoles rojos cocidos; 2 cdas Ajo picado.
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