Arroz con maíz
El arroz con maíz es un platillo emblematico de la cocina latinoamericana. Su sabor unico y su textura cremosa lo convierten en una opcion reconfortante para cualquier ocasion. La combinacion del arroz con el dulce maíz aporta una explosion de sabores que deleitara a tu paladar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 lb Arroz blanco
- 1 Taza Maíz en grano
- 1 Cebolla pequeña
- 3 Ajos
- 1/2 Pimiento chile
- 6 Tazas Agua
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Vinagre
- 1/4 cdta Comino
- 14 cdtas Pimienta negra
- 3 cdas Aceite
- 1/2 Taza Puré de tomate concentrado
Preparación
En una cazuela, se echan dos cucharadas de aceite, se agrega el agua, las especias, el tomate y los cubitos de pollo.
Se cocina a fuego alto hasta que hierva.
Luego se echa el arroz y se revuelve bien con un tenedor.
Cuando comience a hervir, se baja la intensidad del fuego y se deja cocinar a fuego medio bien tapado hasta que el arroz se ablande.
Posteriormente, se añade el maíz cocido previamente, se tapa y se deja cocinar por unos minutos más.
Por ultimo, se agrega un ajo bien machacado y se revuelve todo.
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