Bifes a la portuguesa
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 250 g Ternera
- 1 Cebolla
- 3 Ajos
- 1/2 Taza Salsa de tomate casera o de tomate triturado
- 1/2 Pimiento verde
- 1/2 Pimiento rojo
- 2 Chalotas
- 1 Tomate fresco
- Orégano fresco
- 1/2 Pimiento chile
- Perejil
- 1 pizca Sal
- Vino blanco
- Aceite de oliva extra virgen
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En la sartén a fuego fuerte, se saltea y dora la carne cortada en bastoncitos y salpimentada.
Después, se retira la carne y se reserva.
En la misma sartén, se sofrie la cebolla cortada en trozos grandes y se sazona con sal y pimienta.
Luego se añaden los pimientos cortados en juliana, el trozo de chile entero, las chalotas cortadas y los dientes de ajo picados.
Se incorpora el vino y se deja evaporar el alcohol.
A continuación, se añade el tomate troceado, la salsa de tomate o el tomate triturado, una ramita de orégano fresco, sal y pimienta.
Se deja cocinar a fuego bajo durante 12 minutos.
Se añaden los bastoncitos de carne dorados anteriormente, se deja cocer por 3 minutos más y se rectifica la sal.
Luego, se retira el chile, se espolvorea perejil picadito por encima y se sirve caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Bifes a la portuguesa?
La receta de Bifes a la portuguesa lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Bifes a la portuguesa?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Bifes a la portuguesa?
Bifes a la portuguesa es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bifes a la portuguesa?
Los ingredientes principales son: 250 g Ternera; 1 Cebolla; 3 Ajos; 1/2 Taza Salsa de tomate casera o de tomate triturado; 1/2 Pimiento verde; 1/2 Pimiento rojo.
Comentarios
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