Bistec a la pimienta verde
El Bistec a la pimienta verde es una deliciosa receta francesa que combina jugosos filetes con una salsa cremosa y aromatica. Ideal para los amantes de los sabores intensos. Una experiencia culinaria que deleitara tu paladar.
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Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Filetes de carne de vacuno
- 120 g Nata fresca
- 5 cl Vino blanco seco
- 1 cda Jugo de pimiento verde
- 1 cda Pimienta verde
- 40 g Manteca
- 1 Sal y pimienta
Preparación
1
Los filetes se salpimientan.
2
En una sartén, se derrite la mantequilla y se doran los filetes por ambos lados.
3
Se reservan los filetes.
4
En la misma sartén, se procede a desglasar con vino blanco y luego se incorpora la nata, el jugo de pimiento y la pimienta verde.
5
Se cocina a fuego lento hasta que la salsa adquiera cuerpo.
6
Se sirven los filetes y se vierte la salsa encima de ellos.
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