Ingredientes
- 1 kg Yuca
- 4 Huevos
- 5 cdas Manteca
- 1 cdta Polvo para hornear
- Aceite
- Harina de trigo
- Pan rallado
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
La yuca se pela y se corta en trozos, para luego cocerla en agua con sal.
Después, se retira del fuego y se machaca o se pasa por un prensador de verduras para eliminar las partes fibrosas.
Luego se agrega un huevo, polvo para hornear y mantequilla, se sazona con sal y pimienta y se deja enfriar completamente.
Se forman pequeñas bolitas con el puré de la yuca y se pasan primero por harina, luego por huevo batido, pan molido y nuevamente por huevo batido.
Finalmente, se frien en aceite hasta que esten doradas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Bolitas de yuca?
La receta de Bolitas de yuca lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Bolitas de yuca?
Con esta receta obtienes 9 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Bolitas de yuca?
Bolitas de yuca es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Bolitas de yuca?
Los ingredientes principales son: 1 kg Yuca; 4 Huevos; 5 cdas Manteca; 1 cdta Polvo para hornear; Aceite; Harina de trigo.
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