Cabeza en pozol
La cabeza en pozol es una comida tradicional de Nicaragua, elaborada con cabeza de cerdo y vegetales. Se cocina el maíz para pozole, se anaden trozos de cerdo, ajo, chiltomas, cebolla, jugo de naranja agria y achiote. Se cocina hasta lograr un guiso espeso y se sirve caliente. Un plato lleno de sabores tradicionales.
Duración
20 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 1 Cabeza de cerdo
- 300 g Maíz
- 4 Ajos
- 3 Tomates
- 2 Cebollas grandes
- 3 Chiltomas
- 1 Taza Naranja agria
- 1 cda Achote
Preparación
Para preparar está deliciosa receta, debes comenzar colocando suficiente agua en una olla y añadir el maíz hasta que este en su punto de cocción para pozole.
A continuación, agrega los trozos de cerdo y cocina hasta que se haya espesado como un guiso.
Luego, incorpora los ajos, las chiltomas, las cebollas, el jugo de naranja agria y el achiote al gusto.
Deja cocinar todos los ingredientes juntos.
Finalmente, sirve el pozole bien caliente y disfruta de este plato lleno de sabores tradicionales.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Cabeza en pozol?
La receta de Cabeza en pozol lleva aproximadamente 20 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Cabeza en pozol?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Cabeza en pozol?
Cabeza en pozol es una receta fácil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Cabeza en pozol?
Los ingredientes principales son: 1 Cabeza de cerdo; 300 g Maíz; 4 Ajos; 3 Tomates; 2 Cebollas grandes; 3 Chiltomas.
Comentarios
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