Ingredientes
- 250 g Calamares frescos
- 8 Ajos
- 1 cda Comino
- 1/2 Taza Salsa de soya
- 1/2 Taza Jugo de limón
- 1 Huevo
- 50 g Harina de trigo
- 50 g Miga de pan
- Aceite para freír
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
Los calamares deben ser lavados cuidadosamente y cortados en ruedas.
2
Luego, se colocan en un bol junto al ajo machacado, comino, pimienta, salsa de soya y jugo de limón.
3
Se mezclan bien todos los ingredientes y se cubre el bol con papel film.
4
Es importante dejar macerar en el refrigerador por aproximadamente 2 horas.
5
Una vez transcurrido el tiempo de maceracion, se pasa cada calamar por harina, luego por huevo batido y finalmente por la miga de pan.
6
Se frien en aceite caliente hasta que esten dorados.
7
Se pueden servir decorados con rodajas de limón y acompanados de alguna salsa de su preferencia.
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