Caldo casero de verduras

Las verduras se pelan y se lavan.

Luego, se cortan en trozos pequeños y se colocan en una olla.

Se agrega el agua y se salpimienta.

Se cocina todo durante media hora a fuego lento, después se retira del fuego.

Para utilizar como caldo, se cuela la preparación y se reservan las verduras.

Si se desea congelar, se puede hacer en este momento.

Si se prefiere consumir antes de las comidas, se puede licuar todo junto y servir.

También se puede optar por servir el caldo con las verduras en cuadros.