Caldo de gallina peruano

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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Caldo de gallina peruano

Ingredientes

  1. Agua
  2. 4 Presas de gallina
  3. 1 Orégano
  4. 2 Apios
  5. 2 Kion
  6. 1 pizca Sal
  7. 1/4 kg Fideos grueso
  8. 3 Papas amarillas
  9. 4 Huevos duros
  10. Cebolla china

Preparación

1

En una olla, cocina las presas de gallina con agua, orégano, apio, kion y sal hasta que hiervan, aproximadamente 15 a 20 minutos.

2

Anade los fideos gruesos y cocina durante 10 minutos hasta que esten suaves.

3

Agrega las papas amarillas y cocina otros 10 minutos, permitiendo que se ablanden.

4

Sirve el caldo en platos individuales, colocando un huevo duro en cada uno y adornando con cebolla china al gusto.

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