Ingredientes
- 1 kg Menudencias de cerdo
- 2 Tazas Sangre de cerdo
- 1 Cebolla blanca
- 1 Pimiento rojo
- 3 Tazas Arroz blanco
- 5 Verdes
- 6 Ajos
- 1 Repollo
- 1 cda Manteca de cerdo
- 1 cda Orégano
- 1 cda Cilantro
- 1 cda Hierba buena
- 4 Limones
- Sal, pimienta y comino
Preparación
Para preparar está deliciosa receta, primero el pescado debe ser limpiado y cortado en trozos.
Luego, se cocina en una cacerola con tres tazas de agua junto con ají, culantro, sal, pimienta y comino.
Una vez que el pescado este listo, se retira y el caldo se cuela.
Después, se añade la yuca pelada y troceada al caldo de pescado y se cocina hasta que la yuca se ablande.
En ese momento, se vuelve a agregar el pescado y se rectifica el sabor.
Todo se cocina por unos minutos más.
Para servir este plato, se coloca en un plato hondo el caldo con la yuca y una porcion de pescado.
Encima se añade el curtido de cebolla y tomate.
Y finalmente, si se desea, se puede agregar un poco de ají, unas gotas de limón y un poco de aceite.
Que disfruten de está exquisitez culinaria!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Caldo de salchichas?
La receta de Caldo de salchichas lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Caldo de salchichas?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Caldo de salchichas?
Caldo de salchichas es una receta difícil, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Caldo de salchichas?
Los ingredientes principales son: 1 kg Menudencias de cerdo; 2 Tazas Sangre de cerdo; 1 Cebolla blanca; 1 Pimiento rojo; 3 Tazas Arroz blanco; 5 Verdes.
Comentarios
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