Caldo especial

El caldo especial es una exquisita sopa cubana cargada de vegetales y aromas, incluyendo laurel y ají. Un plato reconfortante y sabroso perfecto para disfrutar en cualquier ocasion. Atrevete a prepararlo y sorprende a tu paladar con su delicioso sabor.

Sopas
(0)

Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

5

Dificultad

Media

Imagen de la receta Caldo especial

Ingredientes

  1. 2 Zanahorias
  2. 2 Ajos puerros
  3. 1 Nabo
  4. 1 lb Papa
  5. 1 Cebolla
  6. 2 Tomates maduros
  7. 1 Pimiento chile
  8. 1 Perejil
  9. 1 Laurel
  10. 3 litros Caldo de pollo
  11. Colorante
  12. 1 pizca Sal

Preparación

1

En una cacerola, se coloca el agua junto con la carne, cebolla, tomates, ají colorante, hoja de laurel, sal y un poco de perejil.

2

Se deja hervir durante aproximadamente una hora y media y luego se cuela todo.

3

Posteriormente, se deja enfriar la carne y se pica en trozos pequenos, al igual que las zanahorias, el ajo puerro, los nabos y las habichuelas.

4

Se vuelve a poner el caldo en el fuego junto con todos los ingredientes.

5

Finalmente, se sirve bien caliente, adornado con perejil y acompañado de pan tostado.

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta