Carnero a la campesina
El Carnero a la Campesina es una deliciosa receta tradicional cubana que se prepara con mantequilla, cebolla, caldo, albahaca y pimienta. La carne se cocina lentamente hasta que se impregna de todos los sabores, resultando en un plato exquisito y reconfortante.
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Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
5
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Carnero
- 1 litro Caldo de pollo
- 1/2 kg Cebolla
- 5 cdas Manteca
- 1 cda Almidón de maíz
- 1/2 cdta Albahaca
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
La carne se frie en la mantequilla junto con la cebolla picada en rebanadas hasta que comience a tomar un color dorado.
2
Luego, se agrega una taza de caldo con maicena disuelta, junto con la albahaca y la pimienta.
3
Se añade otra taza de caldo cada 15 minutos y se deja hervir durante una hora y cuarto.
4
Una vez transcurrido este tiempo, la preparación estara lista para servir.
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