Carnitas en olla expres

Las carnitas en olla expres ofrecen una deliciosa alternativa para los amantes de la carne. Con ingredientes simples como cerdo, cebolla, hierbas y especias, es posible disfrutar de un platillo sabroso y jugoso en poco tiempo. Una preparacion que seguro deleitara tu paladar.

Platos principalesDe Costa Rica
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

7

Dificultad

Media

Imagen de la receta Carnitas en olla expres

Ingredientes

  1. 1 kg Carne de cerdo maciza
  2. 1 kg Costilla de cerdo
  3. 1 litro Agua
  4. 1/2 Cebolla pequeña
  5. 1 Cebolla finamente picada
  6. 1/2 kg Manteca de cerdo
  7. 1 cda Sal
  8. 4 Ajos
  9. 1 Hierbas de olor (las que gustes romero-hierba buena-laurel)
  10. 1/2 Taza Jugo de naranja
  11. 1 cda Pimienta gruesa
  12. 1 Naranja cortada en rodajas de 2 cms
  13. 1 Taza Leche evaporada

Preparación

1

Para preparar este delicioso platillo, primero se colocan las carnes en una olla de presión con agua, media cebolla, hierbas de olor, sal y pimienta en grano.

2

Se cocina por 25 minutos y luego se retira el agua.

3

En otra olla aparte se agrega la manteca de cerdo y se sofrie la cebolla y los ajos picados.

4

Se añaden las carnes previamente cocidas y el jugo de naranja.

5

Se deja cocinar por 20 minutos más.

6

Se rectifica la sal y la pimienta, se agrega la leche evaporada y las naranjas.

7

Se deja reducir por aproximadamente 15 minutos más.

8

Listo para disfrutar de este exquisito plato!

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