Cazuela de pescado cubana

La cazuela de pescado cubana es un plato reconfortante cargado de sabores del mar. La combinacion de pescados frescos, salsa criolla y un poco de vino blanco crea una armonia unica en cada bocado. Un festin para disfrutar en cualquier ocasion especial.

Sopas
(0)

Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Cazuela de pescado cubana

Ingredientes

  1. 500 g Filetes de pargo
  2. 500 g Serruchos
  3. 500 g Chernas
  4. 1/2 Taza Bizque de marisco
  5. 1 Taza Salsa criolla
  6. 1 Taza Vino blanco
  7. 3 Dientes Ajo
  8. 1 cda Manteca
  9. 2 Limones
  10. 1 cda Aceite
  11. 1 pizca Sal
  12. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

Para preparar este exquisito platillo, es necesario comenzar por tomar los tres tipos de pescados mencionados y proceder a salpimentarlos.

2

Luego, se deben sellar en una cazuela con ajo y mantequilla hasta que esten dorados.

3

Posteriormente, se debe incorporar la salsa criolla y una taza de caldo de pescado.

4

Una vez que todo este cuajado, se añade un poco de vino blanco para realzar los sabores y se termina de cocinar.

5

Por ultimo, se recomienda guarnecer el plato con limón y acompañarlo con vegetales a la parrilla para darle un toque fresco y colorido.

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