Pescado asado en cazuela
El pescado asado en cazuela es una preparacion tipicamente cubana, donde cada ingrediente se fusiona para crear un festin de sabores. Con papas, tomate, cebolla y un toque citrico, este platillo resalta la riqueza de la cocina caribena. Un plato reconfortante para compartir en familia. Buen provecho.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 lb Pescado blanco
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Sazon completo
- 1 cda Vinagre
- 1 lb Papa
- 1 cda Manteca
- 1 cdta Salsa vita nuova
- 1 Cebolla
- 1 Tomate
- 4 cdtas Jugo de naranja agria
- Vino seco
Preparación
Se procede limpiando el pescado y luego adobandolo entero, ya sea cortado en ruedas o filetes, utilizando sal, especias, vinagre o jugo de limón.
Se pelan las papas y se cortan en ruedas finas, colocandolas en el fondo de una cazuela llana.
Se coloca el pescado con todo su adobo sobre las papas, seguido de la grasa, tomate o pimentón y la cebolla en ruedas.
Se vierte encima el jugo de naranja agria, vino seco o caldo.
Se tapa la cazuela y se cocina a fuego moderado durante aproximadamente 30 minutos.
Al momento de servir, se decora con huevos duros, pimentón asado u otras verduras segun la estacion del ano.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Pescado asado en cazuela?
La receta de Pescado asado en cazuela lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Pescado asado en cazuela?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Pescado asado en cazuela?
Pescado asado en cazuela es una receta difícil, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Pescado asado en cazuela?
Los ingredientes principales son: 1 lb Pescado blanco; 1 cdta Sal; 1 cdta Sazon completo; 1 cda Vinagre; 1 lb Papa; 1 cda Manteca.
Comentarios
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