Cerdo guisado

El cerdo guisado es un platillo delicioso que se cocina al horno por un corto tiempo. Se adoba la carne previamente, se dora en salsa criolla y se le anade un poco de Cuba.

Platos principalesCubanas
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Duración

3 Horas 10 Minutos

Porciones

2

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Cerdo guisado

Ingredientes

  1. 1 lb Carne de cerdo
  2. 1 cda Aceite
  3. 1/3 Taza Vino seco
  4. 1 Taza Caldo de pollo
  5. 1 Taza Salsa criolla
  6. Pimienta molida
  7. 1 pizca Sal
  8. 1 Cebolla pequeña

Preparación

1

Cortar la carne de cerdo en trozos y adobar con sal y pimienta.

2

Saltear la carne en aceite caliente y añadir el vino seco; cocinar durante 2 minutos para reducir el vino.

3

Incorporar la salsa criolla y el caldo, luego llevar al horno y cocinar hasta que la carne este tierna.

4

Mientras tanto, cortar la cebolla en rodajas, dorarlas en una sartén

5

Colocar las rodajas de cebolla sobre la carne al servir.

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