Champignon relleno
Un delicioso platillo de Champignon relleno, perfecto como entrada. Con cebolla salteada, champinones, crema y queso gratinado. Un manjar de la gastronomia Argentina, animate a prepararlo hoy mismo. Te encantara.
Duración
40 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 5 Champignones grandes
- 10 Champignones chicos
- 1 Cebolla grande
- 200 g Crema de leche
- Mantequilla
- 80 g Queso parmesano
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Los Champignones se lavan y pelan, los grandes se ahuecan y se reservan en agua fría con unas gotas de limón.
Se pica muy chiquito (brunoise) la cebolla y los champignones chicos, junto con los tronquitos de los grandes.
En una sartén con manteca, se saltean la cebolla y los champignones picados.
Una vez listos, se agrega la crema y se cocina hasta que comience a formar burbujas.
Se retira del fuego y se salpimienta al gusto.
Mientras tanto, se hierven por unos minutos los champignones grandes ahuecados en agua con sal.
Luego, se rellenan con el preparado anterior y se cubren con queso.
Se gratinan en el horno a maxima temperatura.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Champignon relleno?
La receta de Champignon relleno lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Champignon relleno?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Champignon relleno?
Champignon relleno es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Champignon relleno?
Los ingredientes principales son: 5 Champignones grandes; 10 Champignones chicos; 1 Cebolla grande; 200 g Crema de leche; Mantequilla; 80 g Queso parmesano.
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