Ingredientes
- 3 litros Agua
- 500 g Maíz quebrado
- 1 Panela
- 10 Naranjillas
- 2 Tazas Pina cortada en cuadros
- 1 Babaco picado
- 6 Clavos de olores
- 3 Canelas
- 5 Naranjo
- Ishpingo
- Hielo
Preparación
El maíz se coloca en una cacerola con 2 litros de agua y se cocina a fuego medio durante 1 hora.
Una vez que el maíz este blando, se retiran los granos y se muelen, dejando algunos sin moler.
La masa se vierte en la olla y se disuelve bien en el agua.
Se sigue cocinando a fuego mínimo por unos minutos.
Por otro lado, se prepara un melado con panela, 1 litro de agua, especias y hojas de naranjo.
Se cocina por 20 minutos y se retira del fuego.
Luego se cuela y se reserva.
A la mezcla de maíz se le agrega la pulpa de las naranjillas, la pina y el babaco, mezclando todos los ingredientes muy bien.
Se deja enfriar y se añade hielo picado antes de servir bien frío.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Champus?
La receta de Champus lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Champus?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Champus?
Champus es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Champus?
Los ingredientes principales son: 3 litros Agua; 500 g Maíz quebrado; 1 Panela; 10 Naranjillas; 2 Tazas Pina cortada en cuadros; 1 Babaco picado.
Comentarios
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