Coliflor con aguacates

Para preparar la coliflor con aguacates, se debe cocer la coliflor en suficiente agua hirviendo con sal, luego se debe colar y dejarla enfriar.

Después, se debe rociar la coliflor con vinagre, sal y pimienta y colocarla en un platon.

A continuación, se deben mezclar los aguacates, almendras, sal, pimienta y nuez moscada y untar la coliflor con está pasta.

Por ultimo, se adorna con rabanos y se sirve.