Consome de pollo al ají
El consome de pollo al ají es un plato reconfortante y lleno de sabor. El ají le aporta un toque picante y diferente a está tradicional sopa casera. Perfecta para disfrutar en dias frescos o cuando quieras consentirte con un plato reconfortante.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Pollo entero
- 2 Ajies grandes
- 1 Cebolla grande
- 2 Ajos
- 3 Apios
- 4 Zanahorias
- 1 pizca Sal
- Perejil
Preparación
El pollo se parte en piezas y se eliminan las menudencias.
Dependiendo de si se quiere un caldo bajo en grasa o más espeso, se conserva o se retira la piel.
Las piezas de pollo se colocan a hervir en una olla lo bastante grande.
Cuando comience a espumar, se retira la espuma y se agregan el resto de los ingredientes picados.
Se puede agregar un puñado de arroz crudo para espesar el consome.
Se sazona al gusto con sal o con consome de pollo en polvo.
El consome estara listo cuando las zanahorias esten bien tiernas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Consome de pollo al ají?
La receta de Consome de pollo al ají lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Consome de pollo al ají?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Consome de pollo al ají?
Consome de pollo al ají es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Consome de pollo al ají?
Los ingredientes principales son: 1 Pollo entero; 2 Ajies grandes; 1 Cebolla grande; 2 Ajos; 3 Apios; 4 Zanahorias.
Comentarios
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