Crema de ajo porro
La crema de ajo porro y papas es una deliciosa opcion para disfrutar en cualquier epoca del ano. Su cremosidad y suculento sabor la convierten en una receta irresistible. Prepararla es sencillo, basta con sofreir los ingredientes, cocinarlos y luego procesarlos hasta lograr la textura deseada. Una delicia para disfrutar en familia.
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 3 Ajo porros
- 1 Cebolla, cortada en trocitos
- 2 Papas, cortada en cubos
- 3 Tazas Consomé de pollo
- 2 cdas Manteca
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Los ajos porros se lavan y cortan en ruedas.
Luego, se derrite la mantequilla en una olla y se sofrie la cebolla y el ajo porro hasta que esten marchitos.
A continuación, se añade el consome y las papas, sazonando con sal y pimienta, y se cocinan hasta que las papas esten blandas.
Se reserva un poco del ajo porro y se vierte el resto de la sopa en la licuadora para procesar hasta lograr una textura cremosa.
Después, se devuelve la crema a la olla para cocinarla nuevamente.
Se ajusta el sabor y se cocina unos minutos más.
Finalmente, se sirve la crema decorada con los ajos porros reservados.
A disfrutar!
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