Crema de quesos
En está encantadora receta de sopa, te maravillara la preparacion. Con base de leche y queso, incorpora diversos ingredientes que desearas saborear una y otra vez. Es verdaderamente deliciosa, por eso te presentamos la receta de crema de queso al más puro estilo cubano.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 4 cdas Manteca
- 1 Cebolla
- 4 cdas Harina de trigo
- 1 cdta Sal
- Pimienta molida y nuez moscada
- 3 Tazas Leche entera
- 1 Taza Caldo de res, gallina o pollo
- 1 Taza Amarillo queso rallado, molido o cortado en pedacitos muy pequenos
Preparación
Derrite la mantequilla en una olla y sofrie la cebolla molida sin que se queme.
Agrega la harina, la sal, la pimienta y la nuez moscada, revolviendo hasta formar una pasta homogenea.
Vierte poco a poco el caldo y la leche, revolviendo constantemente para evitar grumos; cocina hasta que la mezcla espese.
Anade la mitad del queso, cocina a fuego lento hasta que se derrita por completo y, al servir, espolvorea el resto del queso encima.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta