Crema real de mamey
La crema real de mamey es un postre tradicional de la gastronomia mexicana. Con una base de mamey y toques dulces de almendras, cerezas e higos, es un manjar exquisito que encanta a los paladares más exigentes. Una preparacion suave y llena de sabores que deleitaran tu paladar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Mamey grande
- 200 g Azúcar
- 1/2 litro Leche entera
- 2 Higos cubiertos
- 1 Raja de canela
- 1 Yema de huevo
- Almendra
- Cereza
Preparación
Para preparar la crema real de mamey, se comienza moliendo y cerniendo el mamey.
Luego se agrega la yema de huevo, la leche, el azúcar y la canela, y se pone al fuego lento hasta que se desprenda de la cacerola.
Finalmente, se vierte la crema en un platon y se decora con almendras, cerezas y higos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Crema real de mamey?
La receta de Crema real de mamey lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Crema real de mamey?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Crema real de mamey?
Crema real de mamey es una receta de dificultad media, con 3 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Crema real de mamey?
Los ingredientes principales son: 1 Mamey grande; 200 g Azúcar; 1/2 litro Leche entera; 2 Higos cubiertos; 1 Raja de canela; 1 Yema de huevo.
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