Crema real de mamey
La crema real de mamey es un postre tradicional de la gastronomia mexicana. Con una base de mamey y toques dulces de almendras, cerezas e higos, es un manjar exquisito que encanta a los paladares más exigentes. Una preparacion suave y llena de sabores que deleitaran tu paladar.
(0)
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Mamey grande
- 200 g Azúcar
- 1/2 litro Leche entera
- 2 Higos cubiertos
- 1 Raja de canela
- 1 Yema de huevo
- Almendra
- Cereza
Preparación
1
Para preparar la crema real de mamey, se comienza moliendo y cerniendo el mamey.
2
Luego se agrega la yema de huevo, la leche, el azúcar y la canela, y se pone al fuego lento hasta que se desprenda de la cacerola.
3
Finalmente, se vierte la crema en un platon y se decora con almendras, cerezas y higos.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta