Cremosa de Cebolla
La cremosa de cebolla es una sopa reconfortante que aprovecha al maximo el sabor de las cebollas. Su preparacion es sencilla, destacando el brillo dorado de las cebollas caramelizadas en una base de caldo de vegetales y crema de leche. Un platillo que reconforta el alma en cada cucharada.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 300 g Albondigas de carne
- 1 Taza Cebolla
- 1/4 Taza Harina de trigo
- 1/2 Taza Crema de leche
- 3 ramas Perejil
- 1/2 cda Aceite
- 1/2 Taza Manteca
- 2 Granos de pimientas
Preparación
Para preparar esta receta, primero se debe cortar la cebolla en rodajas.
Luego, se procede a preparar un caldo de vegetales donde la cebolla sera el elemento fundamental.
Posteriormente, se cocina la cebolla con la mantequilla hasta que este dorada.
Una vez lista, se incorpora el caldo y la crema de leche.
La mezcla se cocina durante aproximadamente 15 minutos más, hasta que la sopa crema este espesa.
Es importante asegurarse de que la crema quede lo más blanca posible.
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