Dulce de leche cortada tradicional
Receta tradicional de Dulce de leche cortada, ideal para aprovechar la leche cortada. Una delicia sencilla y economica.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 litro Leche entera
- 1 oz Jugo de limón
- 1 Taza Azúcar prieta (moreno)
- 2 ramas Canela
- 1 cdta Vainilla
- 1 pizca Sal
Preparación
En una cazuela, se coloca la leche y se le agrega 1 onza de jugo de limón.
Se procede a hervir la mezcla junto con cáscara de limón.
Una vez que la leche hierva, se separara el suero y se formaran grumos blancos.
Se añade azúcar, sal y canela, para luego hervir y remover la preparación.
Mientras más se remueva, más se desharan los grumos.
Se retira la cazuela del fuego cuando la mezcla se seque y forme un almibar.
Antes de servir, se retiran la canela y las cascaras de limón.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Dulce de leche cortada tradicional?
La receta de Dulce de leche cortada tradicional lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Dulce de leche cortada tradicional?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Dulce de leche cortada tradicional?
Dulce de leche cortada tradicional es una receta difícil, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Dulce de leche cortada tradicional?
Los ingredientes principales son: 1 litro Leche entera; 1 oz Jugo de limón; 1 Taza Azúcar prieta (moreno); 2 ramas Canela; 1 cdta Vainilla; 1 pizca Sal.
Comentarios
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