Empanada de viento
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
10
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 lb Harina de trigo
- 0 lb Manteca
- 1 lb Queso fresco
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1 Taza Agua mineral con o sin gas
- Azúcar y sal
- 1 Cebolla blanca
- Aceite para freír
Preparación
En un bol, se mezcla la harina, la sal, el azúcar y el polvo de hornear.
Se utiliza las manos para integrar los ingredientes y se añade gradualmente el agua mineral.
Se agrega la mantequilla cortada en pedazos y se mezcla hasta obtener una masa compacta.
Si la masa está seca, se puede agregar más agua; si está pegajosa, un poco de aceite.
La masa se deja reposar durante media hora.
Luego, se divide en porciones y se forman bolitas con las manos para después extenderlas con un rodillo hasta formar discos.
Se rellenan los discos con queso desmenuzado y cebolla picada, si se desea.
Las empanadas se frien en abundante aceite y se espolvorean con azúcar.
Se colocan las empanadas sobre toallas de papel para que absorban el exceso de grasa y luego se sirven.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Empanada de viento?
La receta de Empanada de viento lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Empanada de viento?
Con esta receta obtienes 10 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Empanada de viento?
Empanada de viento es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Empanada de viento?
Los ingredientes principales son: 1 lb Harina de trigo; 0 lb Manteca; 1 lb Queso fresco; 1 cdta Polvo de hornear; 1 Taza Agua mineral con o sin gas; Azúcar y sal.
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