Enchilado de langosta
Imagina la posibilidad de deleitarte con un exquisito plato de langosta en una irresistible salsa caribena, simplemente delicioso.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 3 Colas de langosta fresca
- 1 Taza Aceite
- 1/2 Taza Vino seco
- 1 Taza Ajies pimientos dulces
- 1 Cebolla
- 5 Ajos
- 1/4 Taza Vinagre
- 1/2 cdta Azúcar
- 1 Taza Salsa de tomate
- 1/2 cdta Pimienta molida
- 1 pizca Sal
Preparación
Preparar la langosta separando la cola del cuerpo y retirando la carne dejando el carapacho, ademas de picar en anillos el cristal del interior.
Hacer un sofrito en aceite con cebolla, pimientos dulces y ajo picado, cocinando hasta que esten fragantes y transparentes.
Agregar la carne de langosta al sofrito y cocinar por unos minutos antes de incorporar vino seco y vinagre, dejando hervir con la tapa puesta durante 15 minutos.
Incorporar la salsa de tomate, ajustar la sal y agregar una pizca de azúcar, cocinando a fuego lento durante 10 minutos para que la salsa espese antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Enchilado de langosta?
La receta de Enchilado de langosta lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Enchilado de langosta?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Enchilado de langosta?
Enchilado de langosta es una receta difícil, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Enchilado de langosta?
Los ingredientes principales son: 3 Colas de langosta fresca; 1 Taza Aceite; 1/2 Taza Vino seco; 1 Taza Ajies pimientos dulces; 1 Cebolla; 5 Ajos.
Comentarios
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