Escabeche de pollo

Para preparar esta receta, primero se debe cortar la cebolla, las zanahorias, los ajos y los pimentónes, y sofreir todo en una sartén por 5 minutos.

Posteriormente, se agrega el pollo y se sofrie junto con los ingredientes previamente sofritos.

Luego se añaden las verduras y el vino, se revuelve bien y se deja cocinar por unos minutos.

Seguidamente, se agrega el agua y el resto de los ingredientes, y se cocina todo por 1 hora.

Una vez cocinado, se deja enfriar durante un día entero antes de servir.

A disfrutar de está deliciosa preparación!