Fetuccini de maíz con flor de calabaza.
La mezcla de la suavidad de la pasta de maíz con la sutilidad de la flor de calabaza crea una combinacion unica de sabores en este delicioso plato. La textura cremosa de la salsa junto con el toque de ajo y queso hacen de este fetuccini una opcion gourmet llena de nutrientes. Un plato que deleitara a tu paladar con cada bocado. Una experiencia culinaria digna de disfrutar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 350 g Fetuccini de maíz
- 1 Flores de calabaza limpia
- 2 cdas Harina de trigo
- 2 cdas Manteca
- 1 Ajo picado
- 1 Taza Leche entera
- 1 cda Orégano seco
- 1/2 Taza Queso parmesano
Preparación
La pasta debe hervirse en agua con sal hasta que este al dente.
Luego se retira del agua.
En una olla a fuego medio, se coloca la harina junto con la mantequilla y el ajo.
Se debe mover constantemente hasta que la mezcla adquiera un color ligeramente dorado.
Poco a poco, se agrega la leche sin dejar de mover.
Posteriormente, se incorporan las flores de calabaza y el queso, salpimentando al gusto.
Una vez hecho lo anterior, se agrega la pasta y se mueve cuidadosamente hasta que la salsa la impregne de manera uniforme.
Para finalizar, se espolvorea un poco de orégano por encima y se sirve caliente.
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