Filete de pescado con camarones y bechamel

Los camarones y los filetes de pescado se salpimentan.

Luego, los filetes se adoban con jugo de limón y se dejan reposar durante 2 horas.

Se coloca la mitad de los filetes de pescado en un recipiente para hornear, seguido de cebolla, camarones, queso y se cubre con el resto de los filetes.

Se prepara la salsa bechamel en una cazuela a fuego lento, utilizando mantequilla, harina, leche, sal, nuez moscada y pimienta.

Luego, se cubren los filetes con la salsa bechamel y se hornean a 180C por 20 minutos.

Para gratinar, se añade queso rallado y se aumenta la temperatura a 220C por 5 minutos.

Si no se desea gratinar, se decora con perejil al emplatar.