Flan de coco
El flan de coco es un postre tradicional en las Antillas, con una textura suave y un sabor exquisito. La fusion de la cremosidad del flan con el sabor tropical del coco crea una experiencia culinaria unica que deleita a los paladares más exigentes. Una verdadera delicia caribena.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1/2 kg Pulpa tierna de coco
- 4 Huevos
- 1 Taza Azúcar
- 3 Yemas de huevos
- 1 Vainilla
Preparación
Para preparar este postre delicioso, primero se debe comenzar haciendo un caramelo en una sartén antiadherente utilizando la mitad del azúcar.
Se vierte el azúcar en la sartén a fuego alto y se revuelve hasta que se licue completamente.
Con cuidado, se vierte el caramelo resultante en una flanera para cubrir la parte inferior.
A continuación, en la licuadora se colocan los huevos, las yemas, el coco, la vainilla y el resto del azúcar.
Se mezcla hasta que el coco este completamente molido.
Se deja reposar la mezcla para que la espuma de huevo se elimine y se vierte sobre el caramelo en la flanera.
Luego, se hornea a bano Maria en la flanera durante aproximadamente una hora y media.
Una vez listo, se retira del horno y se deja enfriar.
Este flan de coco promete deleitar los paladares más exigentes.
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