Fricase de cerdo
El Fricase de cerdo es una receta tradicional cubana con una deliciosa salsa. Está version incluye carne de puerco, cebolla, ají pimiento, aceitunas y un poco de vino, ideal para acompanar con arroz blanco.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 kg Carne de puerco
- 1 Cebolla
- 3 Dientes Ajo machacado
- 1 Ají pimiento en juliana
- 1/2 cdta Sal
- 1/2 cdta Orégano
- 1/2 cdta Comino
- 2 Hojas Laurel
- 2 Tomates
- 1/2 Taza Vino seco
- 1/2 Taza Aceitunas verd
- 1/2 Taza Aceite de oliva
Preparación
Para preparar el Fricase de cerdo, primero hay que salpimentar la carne y cortarla en dados.
Luego, se reserva.
En una cazuela, se calienta el aceite y se agregan el ajo, la cebolla, el ají pimiento, el orégano y el comino.
Se sofrien hasta que la cebolla este transparente.
A continuación, se incorpora la carne y se mezcla con los demas ingredientes.
Se añaden las aceitunas, el tomate, el vino y el laurel.
Se cocina a fuego medio hasta que la carne este blanda y la salsa tenga la consistencia deseada.
Para servir el Fricase de cerdo, se acompana de arroz blanco.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Fricase de cerdo?
La receta de Fricase de cerdo lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Fricase de cerdo?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Fricase de cerdo?
Fricase de cerdo es una receta difícil, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Fricase de cerdo?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Carne de puerco; 1 Cebolla; 3 Dientes Ajo machacado; 1 Ají pimiento en juliana; 1/2 cdta Sal; 1/2 cdta Orégano.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta