Frijoles blancos con cerdo
Los Frijoles blancos con cerdo y tocineta son un plato poderoso y sabroso de la cocina costarricense. La combinacion de ingredientes crea una mezcla exquisita de sabores y texturas que deleitaran a todos en casa. Una receta reconfortante y llena de sabor.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 kg Frijoles blancos
- 1 kg Posta de cerdo
- 1/2 kg Tocineta
- 3 cdas Manteca
- 2 Tazas Zanahoria en cuadrito
- 2 Platanos verdes en trozos
- 2 ramas Apio
- 2 Rollos de culantro
- 1 Taza Cebolla picada
- 1 cda Ajo en pasta
- 3 cdas Salsa inglesa
- 1 cda Azúcar
- 2 cdas Consome de costilla de res
- 2 cdas Sazonador
- 1 cda Achiote
- 1 pizca Sal
Preparación
Los frijoles se remojan una hora antes de la preparación.
Luego, se ponen a cocinar hasta que esten un poco suaves, momento en el que se agrega la carne de cerdo, platanos, zanahoria y todos los condimentos.
En un recipiente aparte, se pica finamente la tocineta en cuadritos y se dora en mantequilla junto con la cebolla cristalizada.
Una vez que todos los ingredientes esten cocinados a su punto, se mezcla la tocineta con los frijoles, anadiendo el apio y el culantro finamente picados.
Finalmente, el platillo está listo para ser servido.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Frijoles blancos con cerdo?
La receta de Frijoles blancos con cerdo lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Frijoles blancos con cerdo?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Frijoles blancos con cerdo?
Frijoles blancos con cerdo es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Frijoles blancos con cerdo?
Los ingredientes principales son: 1 kg Frijoles blancos; 1 kg Posta de cerdo; 1/2 kg Tocineta; 3 cdas Manteca; 2 Tazas Zanahoria en cuadrito; 2 Platanos verdes en trozos.
Comentarios
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