Frijoles blancos guisados
Los frijoles blancos nos regalan otro clasico de la gastronomia guatemalteca. Se suelen cocinar con chorizo y vegetales, creando una combinacion deliciosa y reconfortante.
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Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 500 g Frijoles blancos frescos
- 1 Zanahoria pequena, pelada
- 250 g Chorizo
- 2 cdas Salsa de tomate
- 1 Cebolla de huevo pequena picadita
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Cocina los frijoles en una olla a presión con agua, salsa de tomate, zanahoria, cebolla y sal durante 5 a 15 minutos, dependiendo de su dureza.
2
Verifica que los frijoles esten suaves tras la cocción y licua la zanahoria con un poco de caldo antes de reincorporarla a los frijoles.
3
Frie los chorizos y agregales a los frijoles, sin la grasa que suelten.
4
Ajusta la sal al gusto y sirve caliente! Disfruta de está deliciosa receta!
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