Guiso de frijoles tiernos
El guiso de frijoles tiernos es un plato tradicional lleno de sabores autenticos. Preparado con amor y paciencia, cada bocado es una experiencia reconfortante que nos conecta con nuestras raices culinarias. Un plato sencillo que destila la esencia de la cocina casera y el carino de nuestras abuelas. Disfrutalo en cada cucharada.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 10 Monos de vainas tiernas de frijoles
- 1 Cebolla grande
- 1 Chiltoma grande
- 2 Tomates grandes
- 1 Bolsita de achiote
- 1 Huevo
- 3 Tazas Leche o agua
- Masa de maíz
- Crema de leche
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Las vainas se limpian quitando las puntitas y se cortan en trozos pequenos.
Se enjuagan con abundante agua limpia y se pre-cocinan en una olla por unos 25 minutos.
Se sacan, se escurren bien y se ponen a sofreir con cebolla, chiltoma y tomate picados en trozos pequenos, anadiendo sal y pimienta al gusto.
En un tazon aparte, se mezcla la masa con la leche, los huevos y el achiote.
Se bate hasta que todo este bien incorporado.
A está mezcla se le añaden las vainas de frijoles sofritas con los ingredientes y se revuelve para evitar que se pegue.
Si la mezcla queda muy espesa, se puede agregar un poco de agua.
Se deja hervir durante unos 3 minutos sin dejar de moverla.
Se sirve caliente y se puede acompañar con tortillas o tostadas, si se desea.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Guiso de frijoles tiernos?
La receta de Guiso de frijoles tiernos lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Guiso de frijoles tiernos?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Guiso de frijoles tiernos?
Guiso de frijoles tiernos es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Guiso de frijoles tiernos?
Los ingredientes principales son: 10 Monos de vainas tiernas de frijoles; 1 Cebolla grande; 1 Chiltoma grande; 2 Tomates grandes; 1 Bolsita de achiote; 1 Huevo.
Comentarios
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