Guiso de maíz con pollo
Receta deliciosa de guiso de maíz con pollo, tradicional en la comida cubana. Rica, nutritiva y perfecta para acompanar arroz blanco.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Mazorcas de maíz tiernas
- 6 Muslos de pollos
- 1 Cebolla
- 2 Dientes Ajo
- 1/2 Ají pimiento rojo
- 1/2 Ají pimiento verde
- 1 Zanahoria
- 1 Taza Caldo de pollo
- 1/2 Taza Salsa de tomate
- 1/4 Taza Aceite
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Los muslos de pollo se les retira la piel y se salpimientan, luego se reservan en el refrigerador.
Se cortan la cebolla, los pimientos se cortan en dados y el ajo se machaca.
Se pelan las zanahorias y las mazorcas de maíz, y se cortan en ruedas de 5 cm.
En una olla de presión se calienta aceite y se añade el ajo, la cebolla y el pimiento.
Cuando la cebolla este traslucida, se incorpora el pollo.
Se agrega comino, las ruedas de maíz, la zanahoria y la salsa de tomate.
Se mezcla todo y se añade caldo o agua.
Se cocina a presión por 25 minutos y se verifica la consistencia del caldo.
Se deja secar al gusto y se sirve caliente, idealmente con arroz blanco.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Guiso de maíz con pollo?
La receta de Guiso de maíz con pollo lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Guiso de maíz con pollo?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Guiso de maíz con pollo?
Guiso de maíz con pollo es una receta de dificultad media, con 9 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Guiso de maíz con pollo?
Los ingredientes principales son: 2 Mazorcas de maíz tiernas; 6 Muslos de pollos; 1 Cebolla; 2 Dientes Ajo; 1/2 Ají pimiento rojo; 1/2 Ají pimiento verde.
Comentarios
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