Guiso especiado de cordero
Un exquisito guiso de cordero con una mezcla de sabores especiados, dulces y salados, que sorprendera a tus invitados en cualquier ocasion.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 800 g Chuletitas de cordero
- 2 Cebollas picadas
- 1 Jengibre rallado
- 1 Taza Aceitunas sin carozo
- 3 Barras de canela
- 1/2 Taza Dátil
- 4 Dientes Ajo
- 4 Hojas Laurel
- 3 cdas Miel
- 1 cdta Comino
Preparación
Las chuletitas se salpimentan y se reservan.
En una ollita, se frie la cebolla en un poco de aceite de oliva, luego se añade el jengibre, el comino y la carne.
Todo se mezcla bien y se agrega sal, se deja que la cebolla se ablande y la carne cambie de color (aproximadamente 10 minutos).
Después se añaden las aceitunas, la canela y el laurel, y se cubre parcialmente con agua.
Se incorpora la miel y se cocina durante 1 hora.
Luego se agregan los datiles y se cocina tapado por 40 minutos adicionales.
Al apagar el fuego, se añade perejil y menta picados.
Finalmente, se sirve sobre un lecho de arroz basmati y se acompana con abundante jugo de cocción.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Guiso especiado de cordero?
La receta de Guiso especiado de cordero lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Guiso especiado de cordero?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Guiso especiado de cordero?
Guiso especiado de cordero es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Guiso especiado de cordero?
Los ingredientes principales son: 800 g Chuletitas de cordero; 2 Cebollas picadas; 1 Jengibre rallado; 1 Taza Aceitunas sin carozo; 3 Barras de canela; 1/2 Taza Dátil.
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